가공식품 부작용, 학업 성취도까지 낮춘다? 연구 결과 공개

가공식품 부작용이 건강뿐만 아니라 학업 성취도에도 부정적인 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 발표됐다. 스페인에서 진행된 연구에 따르면, 초가공식품(UPFs)을 많이 섭취하는 학생들이 주요 과목에서 낮은 성적을 기록하는 경향이 확인됐다. 연구진은 가공식품 부작용이 단순한 건강 문제가 아니라 청소년들의 학습 능력까지 저하시킬 수 있다고 경고했다.

 

 

가공식품 부작용, 성적에도 영향 미칠까?

이번 연구는 약 800명의 청소년을 대상으로 진행되었으며, 가공식품 부작용과 학업 성취도의 연관성을 분석했다. 연구 결과, 가공식품 부작용이 적은 그룹의 평균 학점은 6.6점, 가공식품 부작용이 큰 그룹의 평균 학점은 5.6점으로 나타났다.

또한, 가공식품 부작용과 학업 성취도 간의 차이는 과목별로도 뚜렷하게 나타났다.

• 언어 과목: 가공식품 부작용이 적은 그룹 7.0점 vs. 가공식품 부작용이 큰 그룹 6.0점
• 수학 과목: 가공식품 부작용이 적은 그룹 6.2점 vs. 가공식품 부작용이 큰 그룹 5.2점
• 영어 과목: 가공식품 부작용이 적은 그룹 6.6점 vs. 가공식품 부작용이 큰 그룹 5.7점

모든 과목에서 가공식품 부작용이 큰 학생들이 1점 가까이 낮은 성적을 기록했다. 연구진은 이러한 결과가 단순한 우연이 아니라 가공식품 부작용이 청소년들의 학습 능력에 직접적인 영향을 미칠 가능성이 크다는 점을 시사한다고 분석했다.

가공식품 부작용이 학업 성취도를 낮추는 이유

연구에서는 가공식품 부작용이 성적을 낮추는 주요 원인으로 다음과 같은 요인들을 꼽았다.

1. 영양 결핍
   가공식품 부작용 중 하나는 필수 영양소 부족이다. 초가공식품에는 두뇌 발달과 인지 기능 향상에 필수적인 오메가-3 지방산, 비타민, 미네랄이 부족한 경우가 많다.
2. 혈당 변동
   가공식품 부작용으로 인해 혈당이 급격히 변하면 피로감이 증가하고 집중력이 저하될 수 있다. 당분이 높은 초가공식품을 섭취하면 빠르게 에너지가 증가하지만, 이후 급격한 혈당 저하로 인해 졸음과 피로를 유발할 수 있다.
3. 수면 장애
   가공식품 부작용 중 하나는 수면 질 저하이다. 연구에서는 가공식품을 자주 섭취하는 학생들이 그렇지 않은 학생들보다 수면 시간이 짧고, 깊은 수면 단계가 줄어드는 경향이 있다고 밝혔다.
4. 만성 염증
   가공식품 부작용의 또 다른 문제는 만성 염증이다. 초가공식품에 포함된 첨가물과 방부제는 체내 염증을 유발할 수 있으며, 이는 뇌 기능과 학습 능력 저하로 이어질 가능성이 있다.

가공식품 부작용, 단순한 건강 문제 아니다

가공식품 부작용은 단순히 체중 증가나 당뇨병과 같은 건강 문제를 유발하는 것이 아니라 뇌 기능과 학업 성취도에도 영향을 미칠 수 있다는 점이 연구를 통해 확인됐다. 연구진은 가공식품 부작용을 줄이기 위해 가정과 학교에서 건강한 식단을 장려해야 한다고 강조했다.

가공식품 부작용을 줄이는 방법

• 채소, 과일, 통곡물 등 자연식품 섭취 늘리기
• 가공식품 대신 단백질과 건강한 지방을 포함한 균형 잡힌 식사하기
• 설탕과 인공첨가물이 포함된 음료 줄이기
• 가공식품 대신 신선한 식재료로 직접 요리하기

가공식품 부작용이 청소년기의 뇌 발달과 학업 성취도에까지 영향을 미친다는 연구 결과가 발표되면서, 식습관 개선의 필요성이 더욱 강조되고 있다. 가공식품 부작용을 줄이고 건강한 식단을 유지하는 것이 성적 향상뿐만 아니라 전반적인 삶의 질을 높이는 데 중요한 요소가 될 것이라는 점이 다시 한 번 확인됐다.

 

 

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